실험실에서 실수로 입에 넣어 발견된 대체당들
AquaStellar
실험실에서 실수로 입에 넣어 발견된 대체당들
(사카린
아님
)
사카린 - 1879년.
석탄 찌꺼기인 콜타르로 방부제를 만들던 미국 화학자가
밤 늦게까지 실험하다 배고파서 손 안씻고 빵을 먹자
빵에서 먹어보지 못한 단맛을 느낌
아스파탐 - 1965년.
위궤양 치료제를 만들던 미국 제약회사에서
흘러넘친 용액의 화학식을 메모하기 위해
습관처럼 손가락에 침을 발라 종이를 넘기려다
온몸이 전율할 정도의 단맛을 느끼면서 발견
수크랄로스 - 1976년.
영국 대학 연구팀이 제약회사 의뢰로
설탕 화합물로 농약을 비롯한 살충제를 만들던 연구를 하다가
인도인 대학원생이 교수의 "테스트" 하라는 말을
"테이스트 잇" 이라고 잘못 알아들어 맛보는 바람에 발견
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