여름 보양식의 진실(?)
흑염소탕
검은 기운이 어쩌구, 뼈 성분이 어쩌고X
압도적 단백질 ㅇ
장어
꼬리가 어쩌고, 기운이 어쩌고-X
압도적 단백질(ㅇ)
전복
음의 기운 어쩌고X
압도적 단백질 ㅇ
삼계탕
인삼이 어쩌구 저쩌구, 닭의 기운이 어쩌구. 반만 ㅇ
압도적 단백질: 압도적 비중
물론 보양효과나 부가적인 성분은 없다는 건 아닌데 대부분은 압도적 단백질에서 효과가 나온다(삼계탕은 좀 예외지만 이쪽도 단백질 비중이 훨 크다)
고단백(+국물로 단백질 및 지방 섭취도 쉽게 등등)이 결합되어 이런 효과가 나오는 것
한국인 평균 단백질 섭취가 예전만큼은 아니어도 양극화를 통해 권장량을 돌파하는 감이 있다보니 여전히 한국인에겐 유효한 보양방법인 것. 특히 중노년층에겐 매우 도움이 된다
물론 1일1닭 이런 소리 하는…
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