의외로 국내 빵 덕후들도 모르는 사람이 많은 제과제빵 명장 구분법

의외로 국내 빵 덕후들도 모르는 사람이 많은 제과제빵 명장 구분법 대충 도시마다 하나씩은 있는 제과 제빵 명인 명패 국내에서 이게 걸려있다면 일단 카페나 SNS를 통해 많이 알려지는데다 운이 좋다면 지역홍보차원으로 푸쉬받을수도 있음. 그런데, 사실 국가 공인 제과&제빵 명'장'은 26년기준 17명밖에 없다. 그렇다면 대도시에 적으면 1~2개,많으면 5~6개씩 있는 이 제빵 명인 명패는 뭘까? 그냥 협회나 민간단체에서 찍어준 비공식 명인임. 정부 공식은 명인이 아닌 '명장'이라는 호칭을 사용하며 증서에 대통령 명의가 들어감. 1줄 요약 대통령 명의가 찍혀있는 명장이 진짜 국가공인 명장임