(유튜버가 남해안에서 채집한 독성있는 게 캡쳐 사진)
이거 뭐냐?
사진 속 게의 배딱지(복부 배갑) 형태를 보면 암컷이다.
복부 형태
: 배 중앙의 부위(복부)가 둥글고 넓적한 반원형을 띠고 있다. 수컷은 이 부분이 좁고 뾰족한 삼각형 형태를 띤다.
종류
: 집게발 끝이 검고 뭉툭하며 전체적으로 붉은 빛을 띠는 체형으로 보아
참게(Chinese mitten crab)
암컷이다.
먹어도 되냐?
참게 암컷이 맞다.
취식 가능 여부
: 섭취할 수 있다. 가을철 알을 꽉 채운 암참게는 감칠맛이 뛰어나서 식재료로 가치가 높다.
주의사항
: 민물이나 기수역(바닷물과 민물이 만나는 곳)에서 서식하는 특성상 폐디스토마(폐흡충)의 중간숙주 역할을 할 수 있다. 날것으로 먹으면 감염 위험이 있으므로 반드시
완전히 익혀서(가…
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