경상도식 소고기국 레시피

좌담에 경상도식 소고기국 있길래 끄적여봅니다 어머니가 부산분이라 저도 젤 잘만드는 국인데 레시피가 생각보다 간단합니다. (요리 안하시는 분들은 이것도 어렵겠지만) 1. 냄비에 참기름 한 바퀴 두르고 살짝 가열한뒤  양지 400~500g(다다익선) 투하 뻘건색 없어질정도로 강불에 코팅 2. 고운 고추가루 한 두큰술 투하 (이게 벌겋기 정도를 결정하니 취향껏) 고추가루가 좋은 것일수록 좋음 고추가루 타지 않게 불 살짝 줄이고 고추기름이 조금 나올때 까지 뒤적임(고추가루가 기름을 빨아먹어 뻑뻑해지면 참기름+콩기름 약간 추가) 여까지만 하면 중요한건 다 끝났음, 인제 채소만 끓이면 됌 3. 무우, 다진마늘 넣고 한번 끓임 콩나물 한봉지, 파 넣고 한번 끓임 무우가 투명해질때까지 끓임 4. 멸치다시다 반~한큰술- 맛…