오늘의 주인공 미박사태
쿠팡에서 1kg당 만원 좀 안하길래 집어옴
니들이 아는 족발 부위 맞음
나 혼자 먹을거라 2인분인 400g 정도만 썰었다
이제 족발을 삶을 물을 끓이는데
아깝게 채소 본체 쓸 필요 없고
양파 까고 남은 껍질
말라비틀어진 대파 다 상관없음
음쓰통에 들어갈 놈들
알뜰살뜰하게 이런 곳에 써주자
이 두 놈이 들어가면 정말 좋다
왼쪽 노추는 일반 간장으로는 낼 수 없는
맛깔나는 까만 색깔을 내주고
오른쪽은 오향분이라는 놈인데 얘를 넣으면
싱붕이들이 잘 아는 족발 향을 내준다
팔각, 계피 이런 향신료를 따로따로 살 필요가 없어서 편해짐
노추는 1통에 3천원
오향분은 1팩에 1500원정도 함
디테일한 레시피인데
걍 유튜브보고 하는게 더 맛있을거다
물이 끓으면 이대로 족발을 투하하고
뚜껑 반쯤 열고…
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