맥도날드) 햄버거 맛이 변한 이유
2000년대 중반까지만 해도 대다수 매장들은
금방 팔리는 햄버거를 미리 만들어두는
그릴 다이렉트(GD) 방식이였음
이 시절엔 GD라는 뜻에서도 알수 있듯이
버거를 만들기 때
갓 구운 패티를 올렸기 때문에
진열대에 없는 버거를 시키면
당연히 갓 구운 존맛
버거를 먹을수 있었지..
근데 요즘 대다수 맥도날드는
주문 즉시 만들어주는
‘메이드 인 포유’ 방식으로 바꼈음
이유는 여러종류 버거를 주문 즉시 그때그때 뺄수 있어서
특히 드라이브 스루랑 궁합이 좋았거든
문제는 이 방식에서는 패티마저
맥모닝용 소시지나 튀김들 마냥
미리 구워둬야한다는 찐빠가 발생함..
문제는 소고기 패티는 저렇게 방치하면
삽시간에 육즙 다 빠지고 소금맛 지우개가 되버리는지라
한가한 시간에 매장에 가도
높은 확…
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