바베큐 그릴 청소했습니다

주말에 바베큐 그릴을 청소했습니다. 그릴 몸체를 닦기 전에, 분리 가능한 그릴망과 그 밑의 기름막이 철판들은 분리해서 주방 싱크대에 물을 받고 식기세척기용 세제 (강 알칼리성이지요)를 풀어 타붙은 기름을 밤새 연화시킨 후 주방세제와 긁히지 않는 수세미로 닦아냈습니다. 아래 사진은 몸체를 닦는 이야기입니다. 오늘의 주역은 오렌지 껍질 오일로 만든 기름기 용해제와 디메틸 글루타레이트 등으로 만든 기름기 제거 물티슈입니다. 저 오렌지 오일 기름기 용해제 전에는 한국의 PB-1에 상당하는 수성 알칼리성 세제를 사용했는데, 그 세제는 조금 있는 기름기는 닦아낼 수 있는데 바베큐 그릴에 돼지고기를 요리할 때 튀는 기름기는 당해내지 못하고 기름기가 그저 밀려다닐 뿐입니다.  반면 이 오렌지 오일 기름기 용해제는 강력하게…